Comment faire un fumeur saccadé

Instructions

1. Creusez un trou de 2 pieds de profondeur par 3 pieds de long par 2 pieds de large. Verser une couche de 4 pouces de sable dans le fond et tassez. Utilisez un niveau pour assurer que le fond est encore.

2. Tapisser le fond du trou avec des briques et remplir les fissures avec du mortier. Fabriquer les côtés, brique par brique. Remplissez chaque niveau avec un mortier jusqu'à ce que vous avez atteint le sommet. Sec pendant au moins un jour.

3. Faites le cadre du fumeur en plaçant quatre poteaux métalliques sur la feuille de métal. Mesurer et marquer l'endroit où chaque jambe du cadre sera, en laissant un espace de 12 pouces au fond où les jambes vont asseoir à l'intérieur de la boîte de feu. Percez des trous à travers les postes de haut, au milieu et en bas. Faire des trous correspondants dans la feuille. Fixez la feuille aux jambes en l'enroulant autour et fixer avec des écrous et des boulons. Weld la couture fermée pour empêcher la fumée de se échapper. Assurez-vous que les pieds sont bien ajustées à l'intérieur de la brique foyer.

4. Bolt poignées de métal de chaque côté du fumeur. Cela vous permettra de le déplacer en toute sécurité et facilement.

5. Mark deux côtés de l'image où les supports seront assis - 4 pouces de haut et 6 pouces en dessous. Vis et chaque boulon à travers ces trous, laissant les extrémités des vis apparentes. Les deux racks de séchage de viande amovibles seront équilibrer toute sécurité sur eux.

6. Faire le couvercle du fumeur saccadée en formant un couvercle de la feuille de métal. Ce sera la taille de l'ouverture supérieure avec un chevauchement de 3 pouces sur tous les côtés. Utilisez l'outil de coupe de métal pour ouvrir les bords de chevauchement. Plier la feuille en forme de couvercle et souder le côté chevauche fermée.

7. Coupez un trou dans le centre du couvercle de fumeur avec des pinces métalliques. Le trou devrait être de 1 pouce de diamètre inférieur à la taille de votre conduit de cheminée. Les éléments de coupe de métaux pour faire des coupes de 1 pouce de manière uniforme autour du périmètre du trou. Pliez ces sections et les souder à votre conduit de cheminée. Cela fera une étanchéité efficace pour le fumeur de saccadée et permettra la fumée tourbillonner comme le feu continue à brûler.

• Placez le fumeur sur un feu doux avec les jambes à l'intérieur du foyer. Il peut être relevé ou abaissé en mettant une ou deux briques à l'intérieur de la fosse où le reste des jambes. Il sera facile de l'amener hors du feu à cause des deux poignées fixées sur le côté. Gardez le feu fraîche et aromatique smokey pour donner de la viande une bonne saveur.

• Ne réglez pas le fumeur à proximité de combustibles ou de la végétation qui pourraient prendre feu. Utilisez des gants de pompiers et des pinces lors du rangement de la viande de séchage. Ne jamais laisser les enfants à proximité de cette ou de toute autre source de feu ouvert.