Orties ne sonnent pas comme quelque chose que vous voulez mettre dans votre bouche, mais ces plantes contrariants sont étonnamment savoureux et lorsqu'il est cuit sans dard. Les verts complètent soupes et les ragoûts avec leur goût riche et terreuse et font un excellent plat de côté quand la vapeur. Nettles ne peut certainement pas être consommés crus, et doivent être manipulés avec soin. Porter des gants et des chemises à manches longues lors de la manipulation des plantes fraîches, qui sont équipés de petits poils qui injectent de petites quantités de venin dans la peau, provoquant une douleur aiguë qui recule généralement en quelques minutes pour la plupart des gens.