L'odeur d'une cuisine rôti est une chaleureuse bienvenue à pratiquement tout le monde. Rôtis ont été un aliment de base sur la table américaine depuis des générations. Après moins de résultats d'appels d'offres, toutefois, certaines personnes évitent de les faire cuire. Ne pas avoir peur de faire cuire un rôti. Vous pouvez préparer un rôti tendre aussi longtemps que vous utilisez les méthodes appropriées. La meilleure façon d'assurer des résultats d'appel d'offres est d'utiliser une méthode de la chaleur humide de la cuisine. Cette recette produira un rôti tendre chaque fois.
Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.
Assaisonner le rôti avec le sel, le poivre et assaisonnement à l'italienne.
Préchauffer le four hollandais sur le dessus du poêle à feu moyen-élevé.
Ajouter l'huile et agiter pour couvrir le fond de la casserole.
Brown le rôti sur les deux côtés.
Soulevez le rôti et placer l'oignon et l'ail en dessous.
Éteindre le feu et ajouter le bouillon de boeuf et sauce tomate.
Couvrir hermétiquement et placer dans le four préchauffé.
Cuire jusqu'à tendreté, environ 3 &# XBD- à 4 heures. Ajouter le bouillon de boeuf supplémentaire ou de l'eau si nécessaire en cours de cuisson, ne lui permettent pas de faire cuire sec. L'humidité est la clé pour produire un rôti tendre.