T-bone steaks sont parmi les plus appréciées coupes de boeuf. Steaks grillés sont délicieux, mais il ya des moments où vous ne pouvez pas être en mesure de les faire griller. Dans ces cas, vous pouvez faire cuire un droit de T-bone steak sur la cuisinière.
Étape 1:Mettez une casserole lourde de calibre, de préférence le fer coulé ou un type de poêle avec une surface antiadhésive, sur la cuisinière. Si vous utilisez une poêle en fonte, versez quelques gouttes d'huile de cuisson sur une serviette ou un chiffon et frottez une légère couche dans la casserole.
Étape 2:Chauffez votre poêle sur la cuisinière pendant trois à quatre minutes à feu moyen.
Etape 3:Saison de la T-bone steak selon votre goût. Assaisonnements communs comprennent le sel, le poivre et la poudre d'ail. Vous pourriez même utiliser un frottement steak emballé ou assaisonnement grec à la saison de la viande.
Etape 4:Placer la viande dans la poêle. Pour un steak de 1 pouce cuits moyen bien, laissez-le dans la casserole pendant environ huit minutes d'un côté. (Ajouter une ou deux minutes, si vous préférez un steak bien fait.)
Etape 5:Tournez le steak aide d'une fourchette de viande après les huit à 10 premières minutes de cuisson et faire cuire pendant huit à 10 minutes supplémentaires sur l'autre côté.
Etape 6:Retirer le bifteck de la poêle.