Comment faire cuire les saucisses fumées

Fumant

1. Porter l'eau dans une marmite fumante à ébullition.

2. Placez les saucisses dans un panier à vapeur.

3. Cuire les saucisses jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés par le biais, environ 15 minutes. Ils seront légèrement rebondie lorsque vous êtes prêt.

La cuisson au gril

1. Définir une grille du four au-dessus de votre grilloir environ 4 pouces au-dessous de l'élément chauffant. Préchauffer le gril du four.

2. Placez vos saucisses sur une lèchefrite et faites glisser la casserole sur la grille supérieure du four sous le gril.

   
   
   
   
   

   

3. Faire cuire les saucisses jusqu'à tout chaud. Cela prendra environ 8 à 12 minutes. Retournez les saucisses à mi-chemin à travers le temps de cuisson. Parce que les saucisses sont déjà cuits lorsque vous les achetez, votre principale préoccupation est juste pour les chauffer. Vous pouvez les supprimer de le gril lorsque leur peau est boursouflée

Grillage

1. Préparer votre gaz ou charbon de bois comme d'habitude.

2. Placez les saucisses directement sur la grille, mais ne mettez pas les saucisses directement sur le feu pour éviter les flambées.

3. Faire griller les saucisses pour 8 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps. L'objectif est simplement de les chauffer à travers, depuis saucisses fumées sont déjà cuits. Ils sont effectuées lorsque la totalité de la peau est boursouflée et il ya des morceaux carbonisés sur la peau. Ces bits donneront les saucisses un peu de saveur supplémentaire.

Cuisson

1. Définir une grille du four au centre du four et préchauffer votre four à 350 degrés F.

2. Vaporiser une plaque de cuisson légèrement avec antiadhésif et placez vos saucisses sur la feuille. Faites glisser la feuille dans le four.

3. Cuire les saucisses pendant environ 25 minutes. Ils seront légèrement plus foncée et leur peau un peu plissé ou froissé lorsqu'il est prêt.

Friture

1. Couper les saucisses en rondelles bouchées environ une demi-pouce d'épaisseur.

2. Préchauffer une poêle à fond épais et 2 cuillères à soupe. l'huile à feu moyen. Vous savez qu'il est préchauffé à la température correcte lorsque vous trempez la fin d'un cycle de saucisse dans l'huile et il commence grésillement tout de suite.

3. Ajouter les rondelles de saucisse à l'huile chaude avec soin.

4. Faites-les frire sur un côté pendant environ 5 minutes avant de les remuant avec une spatule ou de retournement des tours avec des pincettes. Frire rond pendant une période supplémentaire de 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que légèrement assombri et dodue.

• Servir vos saucisses fumées dans des petits pains avec des condiments comme la moutarde granuleuse et saut&Oignons # XE9-ed, ou sur une plaque avec des pommes de terre ou des boulettes cuites. La saucisse en tranches frites fait bien comme un substitut pour le petit déjeuner liens, servi avec des œufs et du pain grillé.