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Comment faire...
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Il est facile de faire une sauce blanche qui peut être utilisé pour tous les poissons de la lumière. Les mesures peuvent être personnalisés à votre goût.
Sommaire
Placez vin et le bouillon dans une casserole. Placez sur feu vif et laisser bouillir jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.
Retirer du feu et ajouter du citron frais au goût.
Réduire le feu sur la cuisinière et remplacer pot. Laisser mijoter la sauce pendant quelques minutes et lentement ajouter la crème épaisse pour que la sauce atteigne une consistance qui est à votre goût. Cela peut prendre quelques minutes- assurez-vous juste que le pot mijote que vous ajoutez la crème.
Ajouter 1 cuillère à café de moutarde et mélangez bien dès que la consistance désirée.
Laisser refroidir la sauce et verser sur tout poisson lumière, ou le congeler pour une utilisation ultérieure. Cette sauce fonctionne mieux avec le tilapia et la plie.