Comment faire de la compote

Notions de base Compote

• Compote est similaire à la confiture, sauf qu'il ne pas utiliser un agent raffermissant comme la pectine. Dans une compote de base, vous faites cuire les fruits dans un sirop fait de l'eau et un certain type de sweetener- l'édulcorant est le plus souvent le sucre. Pour les personnes qui surveillent leur consommation de sucre, la quantité de sucre utilisée dans la compote est beaucoup moins que celui utilisé dans les confitures - cuillères à soupe, par opposition à tasses. Comment douce vous faites votre compote est à vos propres goûts. Selon le fruit utilisé et comment douce vous voulez la compote d'être, le temps de cuisson varie de seulement 5 à 20 minutes. Comme la cuisson, vous pouvez ajouter dans les arômes, ou vous pouvez laisser la compote simple et tout simplement profiter de la saveur du fruit.

Simple Recette Compote

• Pour tenter votre chance à une compote, commencer avec une compote de baies de base. Vous aurez besoin de quelques tasses de baies lavées, quelques cuillères à soupe de sucre et quelques cuillères à soupe d'eau. Vous pouvez utiliser une seule variété de baies ou un mélange de fraises berries- doit être décortiqué et coupées en deux ou en quartiers. Placez tous les ingrédients dans une casserole de taille moyenne et porter l'eau à ébullition. Remuer doucement car il réchauffe, mais pas trop ou vous allez écraser les fruits. Une fois que l'eau bout, baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Laisser la compote refroidir légèrement avant de manger.

Beyond the Basics

• Une fois que vous avez maîtrisé une compote de base, vous pouvez essayer d'autres fruits tels que pommes, poires, prunes, cerises ou de pêches. Lors de la cuisson des fruits, permettra de faire mijoter jusqu'à ce que le fruit est doux, mais conserve sa forme. En combinant les fruits, faire cuire les fruits durs, puis ajouter dans les fruits tendres dans les dernières minutes de cuisson. Aromatiser votre compote est une autre façon de faire preuve de créativité avec ce plat simple. Vanille, la cannelle, la muscade, le vinaigre balsamique ou de la menthe tout couple bien avec des baies et des fruits à noyau. Gingembre, la cannelle, l'anis ou liqueurs améliorer pommiers et de poiriers compotes.

Gérer votre Compote

• Compote goût délicieux directement du pot, mais garde un peu pour servir avec d'autres aliments. Vous pouvez utiliser la compote comme garniture pour les gâteaux et la crème glacée ou comme aromatisant pour yogourt nature. Une compote sucrée est un complément savoureux à la saveur salée de porc ou de poulet ainsi.

Rangement de votre Compote

• Quel que soit le goût de la compote que vous faites, il doit être stocké dans le réfrigérateur dans des pots propres. Contrairement pots de confiture maison, compote est fait pour être utilisé dans quelques semaines et ne peut être stocké sur un garde-manger. Si vous vous retrouvez avec trop de compote, vous pouvez également stocker dans le congélateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser. Lors de la congélation compote, transférer dans des pots en plastique ou en pots de verre Sacs- peut éclater lorsque les gels de compote.