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Comment geler les pois snap

Les pois instantanés les plus couramment utilisés dans la cuisine sont sugar snap et pois mange (parfois appelés pois chinois). Ces pois diffèrent des autres variétés en ce que les gousses sont comestibles ainsi que les petits pois à l'intérieur. Les pois mange sont cueillies et congelées quand les petits pois à l'intérieur sont encore petits et à peine visible, et sugar snaps sont considérés comme prêts à manger quand les petits pois sont grandes et les gousses sont rond et plein. sugar snaps sont doux et souvent consommés crus ou en salade. Les pois mange sont populaires dans les sautés.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • Marqueur PotPaper towelsColanderFreezer bagsPermanent

    Instructions

    1. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Blanchir les pois Les mousquetons premières dans l'eau pendant 2 à 3 minutes.

    2. Vider les pois immédiatement dans une passoire dans l'évier. Faites couler l'eau froide sur eux pour les refroidir rapidement et arrêter le processus de cuisson.

    3. Permettre à l'excès d'eau des petits pois. Les jeter sur des serviettes en papier propre et séchez. Qui va enlever l'excès d'humidité qui peut conduire à des brûlures de congélation.

    4. Placez les pois accrochage dans un sac de congélation en laissant 1/2 pouce espace au sommet et le sceau, en appuyant sur autant de l'excès d'air que possible. Étiqueter avec la variété et la date avant de placer dans votre congélateur.

    Conseils & Avertissements

    • Sceller le sac presque fermée et insérer une paille. Aspirer l'air en excès puis rapidement retirer la paille et le joint. Cela permettra d'éviter les brûlures de congélation.

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