Faire un rôti est un moyen facile de nourrir un repas de remplissage à un grand nombre de personnes avec juste un peu d'effort. Il ya des tonnes de recettes disponibles, mais presque tous vous prendre environ 20 à 30 minutes de temps de préparation et de deux à trois heures pour cuisiner. Vous pouvez ajouter ou remplacer toute ou les légumes dans cette recette en fonction de vos goûts.
Étape 1:Laissez le rôti de palette désossée sit enveloppé pendant une à deux heures à température ambiante avant la cuisson. Cela l'aidera à absorber les jus mieux et faire cuire à fond. Lorsque vous êtes prêt à préparer les légumes, préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Étape 2:Laver et nettoyer tous les légumes que vous prévoyez d'utiliser. Peler les carottes et les couper en morceaux d'un pouce. Faites de même pour le céleri. Utilisez de petites pommes de terre rouges ou dorées et les couper en quartiers. Celles-ci ne doivent pas être pelées. Si vous aimez les haricots verts, choisissez frais sur conserve et casser les extrémités des enveloppes. Tranché, gros champignons aussi bien travailler. Une fois que vous préparez tous les légumes, placez-les dans le four ou rôtissoire hollandais.
Etape 3:Rub sel, le poivre et l'assaisonnement tout comme l'ail ou de poudre d'oignon dans tous les côtés du rôti. Pour un repas plus maigres, couper dans le gras de votre pièce de viande à ce moment. Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire saisir tous les côtés de la viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Lorsque vous avez terminé brûlant le rôti, le placer dans la rôtissoire. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle chaude pendant environ deux minutes, puis placer dans la rôtissoire.
Etape 4:La recette de Paula Dean sur le site Web du Réseau des aliments recommande de combiner une boîte de crème de champignons, 1/4 tasse de vin rouge, un peu de sauce Worcestershire et le bouillon de bœuf granules dans un bol, puis verser le mélange sur le rôti dans la rôtissoire. Cela va faire une sauce savoureuse tard. Ensuite, ajoutez l'eau.
Etape 5:Couvrir la casserole avec une feuille ou d'un couvercle et laisser cuire. A trois à quatre livres rôti devrait prendre entre trois heures et trois ans et demi, et deux à trois livres rôti prendra entre deux et demi à trois heures. Laissez cuire jusqu'à tendreté.
Etape 6:Retirer le rôti et coupez-les en un quart de pouce d'épaisseur morceaux et placez-les au centre d'un plat de service. Verser sur les légumes et les disposer sur le plateau autour de la viande en tranches pour une belle présentation. Retirez la sauce et mettre dans une saucière. Maintenant, vous pouvez servir votre rôti.